Mineralna-voda obogaćena selenom može se konzumirati svakodnevno, ali unos treba pažljivo kontrolirati. Selen je bitan element u tragovima za ljudsko tijelo; prekomjerni unos (preko 400 mikrograma/dan tijekom dužeg razdoblja) može dovesti do trovanja, dok je preporučeni dnevni unos za odrasle u mojoj zemlji 60-250 mikrograma. Ako se dnevne potrebe mogu zadovoljiti redovnom prehranom (kao što su jaja, meso i plodovi mora), nema potrebe da ih nadopunjujete mineralnom vodom.
Uloga i odgovarajući raspon unosa selena
Fiziološke funkcije selena
1. Selen sudjeluje u ključnim fiziološkim procesima kao što su antioksidacija, regulacija metabolizma hormona štitnjače i jačanje imuniteta. Nedostatak selena može dovesti do pada imuniteta i poremećaja rada štitnjače, ali prekomjeran unos može uzrokovati gubitak kose, deformacije noktiju, pa čak i oštećenje živčanog sustava.
Preporučeni dnevni unos
2. Kinesko nutricionističko društvo preporučuje:
Odrasli trebaju konzumirati 60-250 mikrograma dnevno. Trudnice i dojilje trebaju dodatnih 5-20 mikrograma. Maksimalni dopušteni unos je 400 mikrograma/dan. Sadržaj selena u mineralnoj vodi obogaćenoj selenom znatno varira; provjerite naljepnicu na pakiranju (obično 0,01-0,05 mg/L). Preporuča se izračunati ukupni dnevni unos prije pijenja.
Kriteriji za određivanje-dugoročne prikladnosti
Procjena strukture prehrane 1. Ako već konzumirate značajnu količinu hrane -bogate selenom (kao što su brazilski orasi, koji sadrže do 1917 mikrograma/100 g selena), pijenje mineralne vode-obogaćene selenom može dovesti do prekomjernog unosa. Nasuprot tome, ako je vaša prehrana siromašna selenom, umjerena konzumacija može nadomjestiti nedostatak.
Zabrinutost zbog specifičnosti izvora vode 2. Prirodna mineralna voda-obogaćena selenom uglavnom se proizvodi u geološki{2}}područjima bogatim selenom (kao što su Enshi u Hubeiju i Ziyang u Shaanxiju). Njegov selen postoji u organskom obliku, što rezultira visokom stopom apsorpcije. Međutim, neki napici s umjetno dodanim selenom mogu imati različite stope apsorpcije; potrebno je razlikovati vrste proizvoda.
Posebne populacije trebale bi biti oprezne: 3. Osobe s bolestima štitnjače, bubrežnom insuficijencijom i djeca imaju slabije sposobnosti metabolizma selena. Preporuča se da im se razina selena u krvi potvrdi fizičkim pregledom i da piju proizvod pod nadzorom liječnika.
Znanstvene preporuke za piće
Kontrolni dnevni unos: 1. Pod pretpostavkom da mineralna voda -bogata selenom sadrži 0,03 mg/L (30 mikrograma/L), ispijanje 1-2 litre dnevno rezultirat će unosom od 30-60 mikrograma. U kombinaciji s prehrambenim izvorima, to općenito neće premašiti preporučeni unos. Ako je koncentracija proizvoda prevelika, treba smanjiti unos.
Izbjegavajte kombiniranje s drugim dodacima selena: 2. Ako istovremeno uzimate zdravstvene dodatke-koji sadrže selen (kao što su selen kvasac, tablete selena) ili lijekove (kao što su selenoester polisaharidi), ukupni unos treba izračunati zajedno kako bi se spriječila prekomjerna konzumacija.
Dinamički pratite tjelesne reakcije: 3. Dugotrajni-korisnici trebaju povremeno pratiti razinu selena u krvi (normalni raspon 1,3-2,4 μmol/L). Ako se pojave simptomi poput umora ili gastrointestinalne nelagode, odmah prekinite s upotrebom i potražite liječničku pomoć.
Alternativne opcije suplementacije selenom
Ako ste zabrinuti zbog nestabilnosti unosa-mineralne vode obogaćene selenom, možete prilagoditi svoju prehranu:
Jedite 3-4 jaja tjedno (sadrže otprilike 30 mikrograma selena).
Konzumirajte umjerene količine kamenica (86 mikrograma/100g) i svinjetine (12 mikrograma/100g).
Povremeno dodajte brazilske oraščiće (1-2 oraha dnevno je dovoljno da zadovolji vaše potrebe).
Ukratko: mineralna voda-obogaćena selenom nisko{1}}je rizična metoda suplementacije selenom i može se konzumirati-dugotrajno sve dok se ukupna količina kontrolira. Ipak, više se preporučuje uravnotežena prehrana s raznolikim rasponom nutrijenata. Za posebne populacije ili one koji piju više od 3 litre vode dnevno, savjetuje se konzultirati se s nutricionistom kako bi se izradio personalizirani plan.
