Prirodna mineralna voda dragocjen je, rijedak i strateški važan mineralni resurs-u vlasništvu države. Za rudarenje je potrebna dozvola za rudarenje u skladu sa zakonom, a rudarenje bez dozvole je strogo zabranjeno. Kako bi se zaštitili izvori vode, za izvore vode općenito se primjenjuje tro{3}}razinski sustav zaštite (razina 1, razina 2 i kvazi-razina).
Predviđa se da će 2024. veličina kineskog tržišta prirodne mineralne vode premašiti 21,3 milijarde juana, uz -{3}}godišnju stopu rasta od 17%, više od ukupne stope rasta tržišta pakirane pitke vode. Rast tržišta potaknut je unaprjeđenjem potrošnje, pokazujući trend prema-kvalitetnim i segmentiranim proizvodima. Potrošnja pakirane vode po glavi stanovnika u Kini niža je nego u zemljama poput SAD-a i Japana, što ukazuje na potencijal za budući rast.
Reprezentativni međunarodni brendovi su Evian i Perrier iz Francuske. Glavni kineski brendovi uključuju Baishui Mountain, Nongfu Spring, Kunlun Mountain, Laoshan i Quanyangquan, među kojima Baishui Mountain drži značajan tržišni udio na domaćem tržištu. Novi sudionici na tržištu posljednjih godina uključuju Dongfang Zhenxuan i Pangdongovu mineralnu-vodu.
Planina Changbai u Jilinu, zajedno s Alpama i Kavkaskim planinama, globalno je važan izvor mineralne vode, formiravši klaster industrije mineralne vode koji potiče lokalno zapošljavanje i gospodarski rast. Planina Laoshan u Shandongu koristi svoje-dugogodišnje resurse mineralne vode za razvoj svoje industrije. Druge regije, poput Arxana u Unutrašnjoj Mongoliji, koriste svoje resurse mineralne vode za razvoj zdravstvenog i wellness turizma.
Industrijski standardi se stalno poboljšavaju; na primjer, Tajland planira revidirati svoje standarde prirodne mineralne vode u razdoblju 2024.-2025. Razvoj industrije zahtijeva ravnotežu između razvoja i zaštite, s naglaskom na važnost znanstvenog određivanja volumena ekstrakcije, očuvanja dovoljnog ekološkog protoka i jačanja zaštite izvorišnih voda. Međunarodni brendovi iskusili su kontroverze u vezi s kvalitetom i usklađenošću, kao što je slučaj s Perrierom, što je poslužilo kao upozorenje za regulaciju industrije.
